Otra Navidad más que ya está aquí. Hace nada estábamos compartiendo recetas de salmorejo y sopas frías… El tiempo vuela, ¿eh? Durante estos días tenemos muuuuchas comidas de empresa, familiares, con amigos… Cualquier excusa es buena para juntarnos y celebrar las fechas. Si eres de los que te comes la cabeza y no sabes que…

Dentro de la gastronomía española tenemos muchos productos destacados, pero sin duda el jamón es nuestro gran producto estrella. Pero dentro de los jamones podemos distinguir dos grandes grupos: el jamón ibérico y el serrano. No siempre es fácil diferenciarlos, de hecho mucha gente se equivoca y compra un jamón serrano cuando en realidad quería comprar un ibérico.…

El pan es un alimento básico de la dieta mediterránea, y durante siglos ha constituido la base de la alimentación muchas civilizaciones por sus características nutritivas y la fácil obtención de sus ingredientes. Forma parte del grupo de alimentos que constituyen la base piramidal de una alimentación equilibrada. Su composición más básica consiste en harina de trigo, agua, levadura y…

La miel es un alimento que el ser humano lleva recolectando desde la prehistoria, como bien puede apreciarse en la Cueva de Araña en Bicorp (Valencia). Pero este producto no era solo utilizado para la alimentación, si no que se le atribuyen múltiples propiedades curativas. Hemos investigado sobre este alimento tan delicioso y junto a Ecocolmena…

Que tengamos que llevarnos comida al trabajo no significa que tengamos que comer mal. Por vagancia y falta de tiempo, acostumbramos a bajar al bar para comer cualquier cosa antes que prepararnos nosotros mismos algo más saludable, En el siguiente post os proponemos 5 recetas que puedes hacer para llevarte a la oficina. 1. Calabacines…

Sabemos que es difícil que tus hijos tengan buenos hábitos alimenticios, y más ahora que la comida rápida (también llamada comida basura) está tan a la orden del día. Por eso, siempre podéis recurrir a trucos y conseguir que vuestros hijos se hagan seguidores de la alimentación saludable (o por lo menos la consuman). Juega…

¡Hola! Hoy os traemos un post muy interesante sobre las diferencias entre el pescado blanco y azul. Ambos aportan una gran cantidad de beneficios pero estos varían de un grupo a otro. Por eso hoy os queremos contar que aporta cada uno para que cuando vayáis al Mercado El Palo sepáis cual elegir en función…

Es importante que los diabéticos conozcan los alimentos que pueden y deben comer para mantener la tasa de azúcar en sangre siempre constante, para evitar hipoglucemias e hiperglicemias. Se recomienda comer alimentos ricos en fibras en todas las comidas porque controlan la glicemia y se tienen que evitar los alimentos ricos en grasas y azúcares,…

Comer carne de conejo tiene efectos muy beneficiosos en nuestra salud. Es por eso que los expertos en dietética y nutrición recomiendan su consumo, al menos, una vez por semana. En España estamos lejos de las cantidades recomendadas, puesto que, según los datos, sólo consumimos una media de 1,3 kg/año. Por estas razones, desde el…